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Posizione:

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Specializzazione di riferimento:

Turismo e Ristorazione

Luogo di lavoro - Località:

Napoli (NA)

Settore Industriale:

Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering

Codice di riferimento:
339808
Ufficio di riferimento:
SALERNO
Area Professionale:
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Job Description:
Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca
per azienda cliente del settore HORECA un FOOD&BEVERAGE MANAGER
Il candidato si occuperà di condurre e pianificare tutti i servizi di ristorazione, rispondendo dell'organizzazione dei servizi e formulando standard di qualità, quantità e costo, in una struttra organizzativa complessa con elevato livello di servizio.
Nello specifico la figura avrà le seguenti responsabilità:
  • gestione di tutte le attività legate alla ristorazione
  • coordinamento delle risorse economiche dei servizi, del personale, dell'approvvigionamento e del controllo qualità della produzione e della distribuzione di cibi e bevande
  • gestione dei banchetti
  • monitoraggio del rispetto degli standard di qualità dei prodotti-servizi
  • gestione dei fornitori
Il candidato ha una pregressa esperienza nella mansione e nel settore di riferimento.
Ne completano il profilo accuratezza, leadership, orientamento al cliente e al risultato, problem solving e forte capacità organizzativa.
I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/
Data inserimento offerta:     10/01/2019
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